Tin tức

Giấy phép an toàn thực phẩm quán cơm tấm là giấy chứng nhận bắt buộc phải có đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm tại Việt Nam. Giấy phép này là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận; doanh nghiệp đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra; giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng nắm được quy định của pháp luật; và đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm này thành công.

Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? Đây chính là giấy tờ được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các hộ kinh doanh thực phẩm, các dịch vụ ăn uống. Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong các vấn đề được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu. Với vấn nạn thực phẩm bẩn nhức nhối, đang tràn lan khắp thị trường thì việc lựa chọn được một đơn vị cung cấp thực phẩm sạch, an toàn thực sự rất cần thiết.

Căn cứ pháp lý của thủ tục đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm quán cơm tấm

• Luật an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2010 đã được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XII, trong kỳ họp thứ 7 thông qua ngày 17 tháng 06 năm 2010;
• Nghị định 15/2018/NĐ – CP ban hành ngày 02/ 02/ 2018 quy định chi tiết về thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

Điều kiện để cấp giấy phép an toàn thực phẩm quán cơm tấm:

•  Có khu nhà bếp, chế biến nấu nướng thực phẩm và khu ăn uống của khác riêng biệt
•  Nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ cụ thể và an toàn
•  Cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, thiết bị dụng cụ phải bảo đảm các yêu cầu vệ sinh theo quy định chung
•  Chủ cơ sở và nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe.
•  Phòng ăn, bàn ghế phải được thường xuyên giữ gìn vệ sinh sạch sẽ. Có đủ nước vệ sinh và bồn rửa tay, có tủ lưu nghiệm thức ăn trong 24h.

Thành phần hồ sơ đăng giấy phép an toàn thực phẩm quán cơm tấm:

• Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống. (theo mẫu quy định
•  Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh
•  Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
•  Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh
•  Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù
•  Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

Cách thức thực hiện:

Hồ sơ nhận trực tiếp tại trụ sở Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm /hoặc nộp trực tuyến.

Thời hạn giải quyết:

• 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ đầy đủ

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

Mức phạt đối với kinh doanh nhà hàng mà không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 18 Nghị Định số 115/2018/ NĐ-CP về Vi phạm các quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Phạt tiền từ 20.000.000 đ – 30.000.000 đông đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ các trường hợp không thuộc diện được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo như quy định của pháp luật và các vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
• Phạt tiền từ 30.000.000 đồng – 40.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh sản xuất thực phẩm mà không có “Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”, trừ trường hợp không thuộc diện phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và các vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
• Phạt tiền từ 40.000.000 đồng – 60.000.000 đồng đối với các hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhưng không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt theo yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP ) thực phẩm chức năng/ bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.

Quy trình thực hiện đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Vinaucare:

Bước 1: Tiếp nhận thông tin và tư vấn miễn phí;
Bước 2: Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị những hồ sơ pháp lý liên quan;
Bước 3: Khảo sát cơ sở, tiến hành setup, chỉnh sửa cơ sở theo quy định hiện hành;
Bước 4: Soạn hồ sơ nhanh chóng, chính xác và trình doanh nghiệp ký;
Bước 5: Thay mặt doanh nghiệp nộp và theo dõi hồ sơ tại cơ quan chức năng;
Bước 6: Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ và tiếp đoàn thẩm định cơ sở;
Bước 7: Nhận và bàn giao bản chính giấy chứng nhận tận tay cho doanh nghiệp.

Bài viết hữu ích:

• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Phú Nhuận
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quận Tân Bình
• Tư vấn đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm quận 5
• Tư vấn đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm quán bò né
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tiệc cưới
• Dịch vụ tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán sushi
• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy
• Đăng ký chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2021
• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bún tươi
• Hồ sơ đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mì quảng
• Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kem