Tin tức

Sushi là món ăn xuất phát từ Nhật Bản gồm cơm trộn giấm kết hợp với các nguyên liệu khác. Món ăn lạ miệng những cực kỳ hấp dẫn đã chinh phục rất nhiều tính đồ ẩm thực thế giới, cũng như Việt Nam. Hiện nay để đáp ứng cho thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam có rất nhiều quán ăn sushi mở ra.  Một trong những điều kiện bắt buộc chủ cơ sở, doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng Sushi phải thực hiện trước khi hoạt động đó là đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm. Đăng ký như thế nào? Nộp hồ sơ ở cơ quan nào? Hồ sơ bao gồm những gì? Tất cả câu hỏi trên sẽ được giải quyết qua bài viết dưới đây.

Điều kiện đăng ký chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quán sushi

• Đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

• Bếp ăn được thiết kế và bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, thực phẩm chưa qua chế biến và đã được chế biến.

• Nước phục vụ sản xuất, kinh doanh phải đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.

• Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh tránh tình trạng gây ô nhiễm.

• Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải được dọn dẹp thông thoát, không để tình trạng ứ đọng.

• Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

• Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

• Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm tại khu vực bếp nấu.

Hồ sơ đăng ký  giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán sushi

• Đơn đề nghị cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở;
• Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm.
  Bản thiết kế mặt bằng cơ sở và khu vực.
• Sơ đồ quy trình bảo quản thực phẩm và sản xuất tại cơ sở.
• Bản khai về cơ sở vật chất của cơ sở.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và các nhân viên trực tiếp làm việc tại cơ sở.
• Giấy chứng nhận về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất.
• Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.

===> Nếu thương nhân chưa có bất kỳ giấy phép nào dưới đây. Vinaucare hỗ trợ tư vấn và thực hiện nhanh chóng. Hotline: 0938 335 266 – 0938 11 6769

Thủ tục đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm  quán sushi gồm 4 bước như sau:

Bước 1: Có giấy chứng nhận có đủ kiến thức về ATTP và giấy chứng nhận sức khỏe;

Bước 2: Chuẩn bị và nộp hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;

Bước 3: Cơ quan chức năng có thẩm quyền tiếp nhận hồ sơ và xử lý;

Bước 4: Cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp

Xử phạt vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm:

Căn cứ theo quy định tại Điều 18, Nghị định 115/2018/NĐ-CP, xử phạt vi phạm hành chính về ATTP như sau:

• Phạt tiền từ 20 triệu đồng đến 30 triệu đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện attp, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
• Phạt tiền từ 30 triệu đồng đến 40 triệu đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện attp, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
• Phạt tiền từ 40 triệu đồng đến 60 triệu đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
• Biện pháp khắc phục hậu quả
• Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
• Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quán sushi:

• Tư vấn nhanh chóng, giá cả kịp thời, canh tranh và hợp lý
• Ký kết hợp đồng rõ ràng khi khách hàng tin tưởng Vinaucare đại diện đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm;
• Đại diện khách hàng tiến hành soạn thảo hồ sơ và nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Trao đổi, cập nhật thông tin cho khách hàng trong quá trình thực hiện thủ tục;
• Hướng dẫnkhách hàng tiếp đoàn kiểm tra tại cơ sở sản xuất, hoặc cửa hàng kinh doanh;
• Nhận giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trao trả tận nơi cho khách hàng

Thông tin liên hệ :

Hãy đến VINAUCARE để được giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí, được thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI. Liên hệ ngay

Hotline: 0938 335 266 – 0938 11 6769

Địa chỉ: 776/35 Phạm Văn Bạch, Phường 12, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Bài viết khác:

• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh trung thu
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm bánh kem
• Thủ tục đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm quận 7
• Tư vấn đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn Hàn Quốc
• Hướng dẫn đăng ký xác nhận kiến thức về An toàn thực phẩm
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Phú Nhuận
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quận Tân Bình
• Tư vấn đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm quận 5
• Tư vấn đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm quán bò né
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tiệc cưới