Tin tức

Năm 2020 sắp khép lại đón chào một năm mới với thị trường thực phẩm sống động để chào đón Tết âm lịch. Trong tình hình đó, các đội kiểm tra thị trường cũng ra quân nhiều hơn. Do đó, cơ sở kinh doanh chưa có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nên nhanh chóng đăng ký. Để tránh bị phạt một cách không đáng. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP mới nhất 2021 đăng ký như thế nào? Hồ sơ gồm những gì? Quy trình thực hiện giấy chứng nhận như thế nào? Điều kiện thực hiện và nơi nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm ở đâu? 

Trong bài viết dưới đây Vinaucare sẽ hướng dẫn để doanh nghiệp được hiểu rõ hơn về quy trình đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm mới nhất 2021. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua những nội dung dưới đây nhé!

Cơ sở pháp lý đăng ký chứng nhận cở sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm 2021:

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

• Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm

Điều kiện để tiến hành đăng ký chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn phải bảo đảm :

• Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
• Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
• Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
• Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
• Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện sau đây

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật;
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Hồ sơ Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm 2021

Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao )

• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở), bao gồm:

•  Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
•  Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.

• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phiếu báo kết quả cấy phân âm tính mầm bệnh gây bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn) của người trực tiếp sản xuất thực phẩm đối với những vùng có dịch bệnh tiêu chảy đang lưu hành theo công bố của Bộ Y tế:

Cơ quan giải quyết  giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mới 2021:

• Tại Thành phố Hồ Chí Minh nộp hồ sơ đăng ký tại Ban quản lý an toàn thực phẩm

• Tại Tỉnh thành phố khác nộp hồ sơ đăng ký tại Sở Y Tế/ Chi cục ATTP

Thẩm quyền giải quyết hồ sơ đăng ký chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm 2021

• Thời gian giải quyết thông thường từ 20 – 30 ngày làm việc

• Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm kể từ ngày cấp phép;

• Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Quy định xử phat vi phạm quy định về an toàn thực phẩm 2021

Theo Điều 18, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm như sau:

• Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
• Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
• Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
• Biện pháp khắc phục hậu quả
• Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
• Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

Vinaucare hỗ trợ bạn:

• Tư vấn các vấn đề pháp lý trước và sau khi dăng ký chứng nhận ATTP

• Kiểm tra đánh giá tính hợp pháp của tài liệu, hồ sơ và tư vấn cho khách hàng hoàn thiện theo quy định pháp luật.

• Hướng dẫn hoàn thiện cơ sở vật chất, kỹ thuật theo yêu cầu của pháp luật ở mức độ hợp lý, cần thiết và hợp lệ

• Đại diện và thực hiện thủ tục cho khách hàng với cơ quan nhà nước

• Tham gia hỗ trợ đón tiếp đoàn thẩm định

• Nhận kết quả và bàn giao cho khách hàng

• Hậu mãi cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ về sau.

Thông tin liên hệ :

Hãy đến VINAUCARE để được giải đáp thắc mắc, tư vấn miễn phí, được thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI. Liên hệ ngay

Hotline: 0938 335 266 – 0938 11 6769

Địa chỉ: 776/35 Phạm Văn Bạch, Phường 12, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Bài viết khác:

• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh trung thu
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tiệm bánh kem
• Thủ tục đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm quận 7
• Tư vấn đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán ăn Hàn Quốc
• Hướng dẫn đăng ký xác nhận kiến thức về An toàn thực phẩm
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Phú Nhuận
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quận Tân Bình
• Tư vấn đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm quận 5
• Tư vấn đăng ký chứng nhận an toàn thực phẩm quán bò né
• Tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng tiệc cưới
• Dịch vụ tư vấn đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán sushi
• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất trái cây sấy