Tin tức

Bạn đang muốn kiểm nghiệm độc tố vi nấm cho sản phẩm của mình nhưng chưa biết phải thực hiện như thế nào? kiểm nghiệm tại phòng lab nào đạt chuẩn, uy tín? Tất cả sẽ được Vinaucare chia sẻ ngay qua bài viết sau, cùng theo dõi để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Hiểu về độc tố vi nấm

Độc tố vi nấm (mycotoxin) là các độc tố do nấm mốc sinh ra, chúng là các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất. Độc tố vi nấm đầu tiên được phát hiện là aflatoxin từ đầu thập niên 60. Ngày nay số lượng độc tố vi nấm mỗi ngày một tăng thêm, các nhà nghiên cứu đã phân lập được hơn 400 loại độc tố vi nấm. Một số nhóm độc tố vi nấm chính được quan tâm ở nước ta bao gồm: aflatoxin B & G, aflatoxin M1, ochratoxin A, patulin, fumonisin, deoxynivalenol và zearalenone. Chúng chỉ bị phân hủy một phần trong quá trình chế biến thực phẩm. Những sản phẩm có nguy cơ bị ô nhiễm cao là: ngũ cốc (ngô, gạo, lạc, vừng,…), gia vị và thức ăn chăn nuôi.

Độc tố vi nấm gây hại tới hầu hết các cơ quan bộ phận trong cơ thể như: gan, thận, hệ thần kinh, hệ tiêu hóa…khi được tích lũy dần trong cơ thể gây ra các bệnh như ung thư gan do aflatoxin, suy thận do ochratoxin, ung thư buồng trứng do fumonisin. Tổ chức Nghiên cứu ung thư quốc tế IARC xếp chúng thuộc loại có khả năng gây ung thư cho người.

Một số loại độc tố vi nấm thường gặp:

• Aflatoxin B1, B2, G1, G2, M1, Ochratoxin A (OTA), Deoxynivalenol  (DON), Zearalenone (ZON), Fumonisins: Đây là 5 loại độc tố vi nấm dễ tìm thấy nhất trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
• T2-toxin: Loại độc tố thường xuyên được phát hiện trong thực phẩm nhưng ít hơn so với 5 loại trên.
• Patulin: Loại độc tố vi nấm thường xuất hiện trong quá trình lên men của các loại trái cây như táo, nho, lê…

Quy định giới hạn độc tố vi nấm tại Việt Nam

Việt Nam: BYT ban hành ngưỡng tối đa độc tố vi nấm cho các loại thực phẩm cụ thể theo QCVN 8-1:2011/BYT – Quy chuẩn kĩ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.

Đây là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ ở kinh doanh muốn sản xuất các thực phẩm muốn đưa sản phẩm ra thị tường.

Do đó, các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm cao bắt buộc phải được tiến hành kiểm nghiệm độc tố vi nấm để đảm bảo sản phẩm không chứa độc tố quá giới hạn cho phép gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Dịch vụ kiểm nghiệm độc tố vi nấm trong thực phẩm chính xác

Dịch vụ kiểm nghiệm độc tố vi nấm tại Vinaucare:

Hệ thống trung tâm thử nghiệm, phòng LAB đạt chuẩn:

• Phòng Lab đạt chuẩn ISO 17025 cho các tiêu chí vi sinh, hoá sinh và chất lượng.
• Các trung tâm được công nhận bởi Tổ chức Công nhận quốc tế và khu vực như Tổ chức công nhận các phòng thí nghiệm Châu Á – Thái Bình Dương (APLAC);
• Hằng năm gia hạn và bổ sung các chỉ tiêu được công nhận tại MRA của APLAC và ILAC cho chương trình Công nhận phòng thí nghiệm (VILAS).

Nguyên tắc lấy mẫu thử nghiệm

• Vinaucare nhận các mẫu thực phẩm của tổ chức, doanh nghiệp cá nhân gửi đến cần thử nghiệm kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng; Vui vẻ, nhiệt tình và hỗ trợ khách hàng hết mình.

Bảng giá thử nghiệm kiểm nghiệm chất lượng

• Tùy theo chủng loại sản phẩm chà bông gửi đến và bảng giá thử nghiệm kiểm nghiệm tại thời điểm chúng tôi sẽ báo giá cho bạn một cách hợp lý nhất.

Khu vực nhận mẫu kiểm nghiệm

• Nhận mẫu thử nghiệm chà bông toàn quốc và các tỉnh thành trên cả nước. Bạn có thể gửi mẫu theo địa chỉ chúng tôi cung cấp: Phòng nhận mẫu Vinaucare. Thời gian nhận mẫu kiểm nghiệm từ thứ 2 đến thứ 6 hằng tuần, báo giá kiểm nghiệm 24/24 và tất cả ngày trong tuần (kể cả chủ nhật).

Quy trình gửi kết quả kiểm nghiệm, thử nghiệm

• Khách hàng xem thông tin qua website và gọi điện thoại tới số (0934 099 335) gặp Mr.Sơn. Chúng tôi sẽ tiếp nhận thông tin và hướng dẫn các bạn quy trình gửi mẫu sản phẩm.

 Cách thức thanh toán chi phí

• Chúng tôi yêu cầu khách hàng thanh toán trước chi phí thử nghiệm được báo giá; Sau khi nhận kết quả thử nghiệm được chuyển giao từ phòng thí nghiệm, sẽ bàn giao cho khách hàng kết quả.

Vì sao nên lựa chọn kiểm nghiệm tại Vinaucare?

• Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao;
• Máy móc, thiết bị hiện đại nhằm đạt được kết quả phân tích với độ tin cậy cao nhất;
• Đầu tư cao cho nghiên cứu phát triển;
• Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục

Quý khách có nhu cầu gửi mẫu kiểm nghiệm hãy liên hệ và gửi mẫu ngay tới Phòng nhận mẫu VINAUCARE để được hỗ trợ và kiểm nghiệm mẫu nhanh chóng

Xem thêm:

• Thủ tục tự công bố sữa chua nếp cẩm
• Hồ sơ công bố thịt hun khói cần những giấy tờ gì?
• Hướng dẫn thủ tục tự công bố sản phẩm chanh dây mật ong
• Cách thức công bố tiêu chuẩn chất lượng nấm linh chi
• Tư vấn kiểm nghiệm và công bố chất lượng bản chải
• Kiểm nghiệm chất lượng thịt bò, thịt heo cấp đông