Hướng dẫn thực hiện kiểm nghiệm chất lượng pate chay chính xác

Hướng dẫn kiểm nghiệm chất lượng pate chay

Hướng dẫn thực hiện kiểm nghiệm chất lượng pate chay chính xác

Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế cảnh báo khẩn cấp về món pate Minh Chay. Gây ngộ độc cấp cho nhiều người trên cả nước. Tình hình ngộ độc pate chay đã reo lên hồi chuông cảnh báo đối với thực trạng sản phẩm bẩn, quy trình đóng gói không an toàn. Do đó, đối với các cơ sở sản xuất sẽ ngày càng được tăng cường kiểm tra, kiểm nghiệm chất lượng pate chay trước khi ra thị trường.

Các sản phẩm pate chay, trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ, doanh nghiệp phải thực hiện kiểm định và công bố chất lượng sản phẩm pate chay tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền. Để đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng và uy tín của cơ sở, cơ sở nhanh chóng tiến hành kiểm nghiệm chất lượng như một bằng chứng xác thực tạo niềm cho khách hàng. Các tiến hành kiểm nghiệm như thế nào? Cách lên chỉ tiêu ra sao hay cùng Vinaucare tìm hiểu.

Căn cứ pháp lý kiểm nghiệm chất lượng pate chay

Luật an toàn thực phẩm 2010

Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nghị định 46/2007QĐ-BYT, QCVN 8-3:2012, QCVN 8-2:2012, QCVN 8-1:2012

Các đối tượng cần tiến hành kiểm nghiệm pate chay:

  • Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm pate chay
  • Các đơn vị nhập khẩu pate chay muốn đưa sản phẩm ra thị trường Việt Nam
  • Công ty nước ngoài có sản phẩm pate chay muốn mở rộng thị trường tại Việt Nam

Chi tiêu kiểm nghiệm chất lượng pate chay:

Chỉ tiêu vi sinh

  •  Tổng số vi sinh vật hiếu khí
  • E.Coli
  • Coliforms
  • S.aureus
  • Cl.perfringens
  • Cl. botulinums (cho sản phẩm đóng hộp)
  • B.cereus
  • Tổng số bào tử nấm men mốc

Chỉ tiêu Kim loai: Arsen, Chì, Cadmi, Thủy ngân

Chỉ tiêu độc tố vi nấm:

  • Aflatoxin B1,
  • Aflatoxin tổng số,
  • Ocharatoxin A Deoxynivalenol,
  • Zearalenone

==> Ngoài ra tùy vào nguyên liệu cụ thể để có thể lên theo chỉ tiêu kiểm nghiệm bám sát nguồn nguyên liệu làm ra thành phẩm.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì để?

  • Chuẩn bị mẫu sản phẩm từ 300gr – 500gr được bảo quản tránh sự xâm nhập vi sinh ;
  • Một số thông tin để hoàn thành hồ sơ : Tên sản phẩm, tên doanh nghiệp, …..
  • Nhãn sản phẩm (nếu có) ==> Vinaucare sẽ hỗ trợ bạn!

Mẫu kết quả kiểm nghiệm chất lượng pate chay tại Vinaucare

Mẫu kết quả kiểm nghiệm chất lượng pate chay tại Vinaucare

Quy trình kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm pate chay tại Vinaucare

Bước 1: Tư vấn, hướng dẫn và giải đáp thắc mắc của khách hàng

• Tư vấn miễn phí và cụ thể các quy định pháp luật về kiểm nghiệm chất lượng pate chay

• Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị, bảo quản sản phẩm.

•  Xây dựng chỉ tiêu đúng theo Quy chuẩn (QCVN) và quy định pháp luật

Bước 2: Gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm

•  Gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/chỉ định;

> Danh sách các cơ sở được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Bước 3: Nhận kết quả kiểm nghiệm pate chay

• Sau 5 – 7 ngày làm việc, Vinaucare trả kết quả cho bạn chính xác.

• Hỗ trợ trả kết quả nhanh chóng:

    • Tận nơi đối với khách hàng nằm trong khu vực 10km kể từ trung tâm Vinaucare
    • Qua đường bưu điện và nhà xe đối với khách ngoại tỉnh và nằm ngoài khu vực 10km
    • Ngoài ra, quý khách hàng có thể đến trực tiếp trụ sở Vinaucare để nhận kết quả nhanh chóng hơn.

Bước 4: Tư vấn dịch vụ sau kiểm nghiệm 

• Vinaucare hỗ trợ chuyên sâu các dịch vụ sau kiểm nghiệm như công bố, chứng nhận y tế HC,..

• Hỗ trợ thực hiện với giá ưu đãi cho khách hàng quen

Thông tin liên hệ:

Mọi thông tin thắc mắc cần trao đổi liên quan đến các vấn đề trên, xin Quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline: 0938.335.266 – 0938.11.6769 để được hướng dẫn chi tiết và tận tình nhất

Liên hệ ngay chúng tôi để nhận được sự tư vấn miễn phí, dịch vụ hiệu quả

CÔNG TY TNHH VINAUCARE

Địa chỉ: 776/35 Phạm Văn Bạch, Phường 12, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0938.335.266 – 0938.11.6769
Email: lienhe.vinaucare@gmail.com
Website: www.vinaucare.com

Bài viết liên quan:

 VINAUCARE: Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn cấp Giấy phép kinh doanh, Dịch vụ kế toán thuế, Bảo hộ thương hiệu, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, Giấy chứng nhận y tế (Health Certificate), Chứng nhận lưu hành tự do (CFS), Giấy chứng nhận ANTT, PCCC, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, Giấy phép lao động và còn nhiều lĩnh vực pháp lý khác mà VinaUCare có thể hỗ trợ bạn…

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH VINAUCARE

Địa chỉ: 776/35 Phạm Văn Bạch, P.12, Q. Gò Vấp, Tp.HCM
Hotline: 0938 335 266 (Mr.Sơn) ∞ 093 811 6769 (Mr.Hải)
Email: lienhe.vinaucare@gmail.com 

"Không nhất thiết bạn phải làm được tất cả mà quan trọng là bạn biết
ai có thể làm được việc đó! Bạn chỉ có việc liên hệ, mọi việc còn lại

hãy để chúng tôi lo!"

Bình luận của bạn

Comment (1)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Contact Me on Zalo
0938335266