Tin tức

Hiện nay, việc đòi hỏi về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm là rất cao đối với suất ăn công nghiệp. Do đó, việc đăng ký ISO 22000:2018 cho cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp là việc hết sức cần thiết để thể hiện rõ quy trình thực an toàn, đảm bảo vệ sinh, xây dựng được sự cạnh tranh cho các công ty kinh doanh tương tự. Vậy việc thực hiện như thế nào? Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!

Căn cứ pháp lý đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 suất ăn công nghiệp

Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011.

Lợi ích khi doanh nghiệp đăng ký chứng nhận ISO 22000: 2018 suất ăn công nghiệp

• Giấy chứng nhận ISO 22000 là chứng nhận hợp pháp có thể thay thế cho giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

• Dễ dàng tiếp cận những thị trường lớn hơn quốc tế

• Đáp ứng các yêu cầu pháp luật đảm bảo chất lượng, dễ dàng tìm đối tác để hợp tác

• Đảm bảo an toàn thực phẩm – tạo niềm tin cho người tiêu dùng

• Nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp, từng bước hướng đến sự chuyên nghiệp

• Giảm chi phí trong mọi công đoạn sản xuất, kinh doanh

• Cải thiện và phòng ngừa an toàn thực phẩm. Hệ thống quản lý vệ sinh hiệu quả.

Điều kiện cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 suất ăn công nghiệp

Điều kiện về nhà xưởng sản xuất thực phẩm

Vị trí đặt nhà xưởng sản xuất, chế biến thực phẩm phải cách xa các nguồn gây ô nhiễm, ảnh hưởng đến sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp.

Đường đi nội bộ được xây dựng phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, có đường ống thoát nước tốt, không gây ô nhiễm, khép kín.

Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Việc thiết kế, bố trí các khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm… phải đảm bảo nguyên tắc tránh ô nhiễm chéo; kho bảo quản thực phẩm phải phù hợp với yêu cầu của mỗi loại thực phẩm, tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại. Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

Điều kiện về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Để được cấp chứng nhận ISO 22000:2018, tổ chức, doanh nghiệp phải tìm hiểu, xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo các tiêu chuẩn của ISO 22000:2018 và phải đảm bảo duy trì nó trong suốt thời gian hoạt động.

Điều kiện để được đánh giá chứng nhận bởi Tổ chức chứng nhận

Khi hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của doanh nghiệp đã hoạt động hiệu quả, doanh nghiệp sẽ có những bằng chứng chứng minh được sự phù hợp của mình đối với tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Lúc này, doanh nghiệp cần thực hiện hoạt động tự đánh giá nội bộ doanh nghiệp và thực hiện các hoạt động cải tiến, khắc phục để nâng cao hiệu của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Hồ sơ đăng ký chứng nhận ISO 22000:2018 suất ăn công nghiệp

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018,
Giấy phép đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm;
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Thời gian thực hiện chứng nhận ISO 22000:2018  suất ăn công nghiệp

Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 tại cơ quan từ 10 – 20 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

Hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 là 03 năm kể từ ngày cấp phép; Giám định kiểm soát chất lượng mỗi năm 1 lần.

Nếu thời hạn có hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận.

Dịch vụ chứng nhận ISO 22000 tại Dichvugiayphepuytin

• Tư vấn dựa trên các thông tin khách hàng cung cấp
• Hoàn thiện hồ sơ dựa trên các thông tin và tài liệu khách hàng cung cấp
• Thay mặt khách hàng nộp hồ sơ chứng nhận ISO 22000
• Theo dõi tiến trình làm việc, xét duyệt hồ sơ
• Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đón đoàn thẩm định
• Thay mặt khách hàng nhận kết quả và bàn giao kết quả cho khách hàng.