Thế nào là quy tắc 1 chiều trong sản xuất, chế biến thực phẩm?

Thế nào là quy tắc 1 chiều trong sản xuất, chế biến thực phẩm?

Thế nào là quy tắc 1 chiều trong sản xuất, chế biến thực phẩm?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là loại giấy phép bắt buộc phải có trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Và việc bố trí các khu vực trong cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy tắc 1 chiều là yếu tố bắt buộc để xin được Giấy chứng nhận. Vậy thế nào là quy tắc 1 chiều trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Những điều kiện tối thiểu để xin được Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:

Điều kiện về cơ sở
  • Phải đảm bảo yêu cầu về vị trí địa lý…
  • Phải đảm bảo kết cấu kiên cố, vững chắc
  • Trần, tường, sàn nhà phải sạch sẽ, dễ dàng vệ sinh, lau chùi…
Điều kiện về khu vực sản xuất, chế biến
  • Được bố trí theo quy tắc 1 chiều
Điều kiện về con người
  • Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo đạt yêu cầu về tập huấn kiến thức ATTP và đủ sức khỏe
Điều kiện về nguyên liệu
  • Nguyên liệu đầu vào phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc rõ ràng

Khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm phải được bố trí, sắp xếp theo quy tắc 1 chiều. Vậy thế nào là quy tắc 1 chiều?

Quy tắc 1 chiều được hiểu đơn giản là trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm thì đầu vào nguyên liệu và đầu ra thành phẩm phải tách biệt nhau, theo một chiều hướng thống nhất. Hình ảnh sau sẽ giúp doanh nghiệp hình dung rõ hơn:
Quy tắc 1 chiều trong sản xuất, chế biến thực phẩm (Ảnh VinaUcare)

Quy tắc 1 chiều trong sản xuất, chế biến thực phẩm (Ảnh VinaUcare)

Hồ sơ đăng ký xin vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

Bài viết liên quan:

Hy vọng bài viết trên giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về các yêu cầu cần thiết để xin vệ sinh an toàn thực phẩm. Để được tư vấn chi tiết và miễn phí, liên hệ VinaUcare qua:

Hotline: 0938.335.266 ∠ 093.811.6769

 VINAUCARE: Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn cấp Giấy phép kinh doanh, Dịch vụ kế toán thuế, Bảo hộ thương hiệu, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, Giấy chứng nhận y tế (Health Certificate), Chứng nhận lưu hành tự do (CFS), Giấy chứng nhận ANTT, PCCC, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, Giấy phép lao động và còn nhiều lĩnh vực pháp lý khác mà VinaUCare có thể hỗ trợ bạn…

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH VINAUCARE

Địa chỉ: 776/35 Phạm Văn Bạch, P.12, Q. Gò Vấp, Tp.HCM
Hotline: 0938 335 266 (Mr.Sơn) ∞ 093 811 6769 (Mr.Hải)
Email: lienhe.vinaucare@gmail.com 

"Không nhất thiết bạn phải làm được tất cả mà quan trọng là bạn biết
ai có thể làm được việc đó! Bạn chỉ có việc liên hệ, mọi việc còn lại

hãy để chúng tôi lo!"

Bình luận của bạn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Contact Me on Zalo