Tin tức

Kiểm nghiệm mật ong là cơ sở để đánh giá chất lượng mật ong, giúp người tiêu dùng an tâm hơn về chất lượng mật ong và các sản phẩm từ mật ong. Việc này cũng đảm bảo sản phẩm của doanh nghiệp bán trên thị trường là đạt chất lượng. Vậy, cần lên các chỉ tiêu và kiểm nghiệm mật ong như thế nào, kiểm nghiệm ở đâu chất lượng, nhanh chóng, chính xác. VinaUcare sẽ bật mí tất cả qua bài viết này nhé!

Kiểm nghiệm mật ong và sản phẩm từ mật ong có quan trọng

Mật ong và các sản phẩm mật ong được biết đến là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Chúng có tác dụng cực kỳ tốt đối vơi sức khỏe, đặc biệt ứng dụng trong làm đẹp.

Trong quá trình bảo quản, lưu trữ và chế biến mật ong ở nhiệt độ cao dẫn đến sự hình thành một số sản phẩm chuyển hóa của các loại đường Hydroxymethylfurfural (HMF). Hàm lượng đường HMF sẽ tăng theo nhiệt độ và thời gian bảo quản, đây được coi là dấu hiệu của sự suy giảm chất lượng của các sản phẩm mật ong. Theo một nghiên cứu khoa học đường HMF được chứng minh có nguy cơ gây đột biến gen và ung thư đường ruột trên chuột thử nghiệm.

Một số tiêu chuẩn quy định về mật ong:

• TCVN 5267-1:2008: Mật ong – Phần 1: Sản phẩm đã chế biến và sử dụng trực tiếp
• TCVN 12605:2019: Mật ong

Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm mật ong và các sản phẩm từ mật ong

Khi kiểm nghiệm mật ong và các sản phẩm làm từ mật ong, quý khách hàng, doanh nghiệp cần xác định và lên các chỉ tiêu kiểm nghiệm sau đây:

Chỉ tiêu vi sinh

• Tổng số vi khuẩn hiếu khí.
• Salmonella.
• S. aureus.
• E.Coli.
• Nấm men, nấm mốc.
• Clostridium botulinum.
• …

Chỉ tiêu lý hóa

• Cảm quan.
• Độ acid, hàm lượng chất rắn không tan trong nước.
• Hàm lượng đường (fructose, glucose, sucrose, maltose)
• Dư lượng kim loại nặng: Pb, Cd, Hg,…
• Dư lượng thuốc thú y: etracycline, Oxytetracycline, Tylosin, Streptomycin, Erythromycin, Lincomycin, Sulfonamides,…
• Hàm lượng 5-hydroxymethylfurfural (HMF)
• Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật: Amitraz, Bentazon, Bifenazat, Clorpropham, Malathion, Fludioxonil, Flutolanil, Methoxyfenozid, Novaluron, Oxydemeton-methyl, Procloraz, Propamocarb, Pyrimethanil, Quinoxyfen, Spinosad, Tebufenozid, Vinclozolin, Diflubenzuron, Fenpyroximat, Methopren,…
• …

Lý do nên kiểm nghiệm mật ong tại phòng kiểm nghiệm VinaUcare

• Được tư vấn lên chỉ tiêu kiểm nghiệm đúng và đủ theo nhu cầu của quý khách hàng, doanh nghiệp.
• Trả kết quả kiểm nghiệm nhanh chóng và đúng thời hạn.
• Chi phí kiểm nghiệm được tối ưu.
• Được hỗ trợ chỉnh sửa thông tin: Đơn vị gửi mẫu, địa chỉ, tên mẫu,.. một cách nhanh chóng.
• Được check mức tối đa, mức vượt ngưỡng đối với các chỉ tiêu trước và sau khi kiểm nghiệm.
• Được tư vấn hỗ trợ chuyên sâu về các lĩnh vực khác liên quan đến sản phẩm như: Công bố chất lượng sản phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Mã số mã vạch, Bảo hộ nhãn hiệu.

Trên dây là thông tin về kiểm nghiệm mật ong và các sản phẩm từ mật ong, hy vọng quý khách hàng và doanh nghiệp sẽ hiểu hơn về cách lên chi tiêu kiểm nghiệm. Quý khách hàng cần tư vấn và gửi mẫu kiểm nghiệm về địa chỉ sau:

Trụ sở Chính: 91A Phạm Ngọc Thảo, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM

Chi nhánh Hà Nội: Sô 10, Ngách 59 Linh Quang, P.Văn Chương, Q.Đống Đa, Hà Nội

Hotline/Zalo: 0938 335 266 - 0938 116 769

Email: lienhe.vinaucare@gmail.com

VinaUcare