Tin tức

Thịt cừu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh, trí nhớ… Thịt cừu giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và bổ máu,…Với hương vị đặc trưng cùng những giá trị dinh dưỡng mà thịt cừu mang lại cho sức khỏe con người. Thịt cừu xứng đáng là một loại thực phẩm được rất nhiều người săn đón. Doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh mặt hàng nay lưu ý. Cần tiến hành kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu đã đạt chuẩn hay chưa mới được bày bán rộng rãi tại thị trường Việt Nam. Cách thức thực hiện như thế nào? Hãy cùng Vinaucare tìm hiểu.

Căn cứ pháp lý để kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu:

• Luật an toàn thực phẩm 2010;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

Kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu để làm gì?

• Kiểm nghiệm để xem chất lượng sản phẩm như thế nào, có tốt không?
• Kiểm nghiệm để đăng ký hồ sơ: công bố, chứng nhận y tế, an toàn thực phẩm,…
• Kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm.
• Kiểm nghiệm trước khi xuất bán sản phẩm hoặc đưa vào siêu thị.

Chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu:

Mẫu kết quả kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu tại Vinaucare

Chỉ tiêu cảm quan:

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi
• Vị

Chỉ tiêu kim loại nặng

• Thủy ngân (Hg)
• Cadimi (Cd)
• Chì (Pb)

Chỉ tiêu vi sinh

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• E.coli
• Salmonella
• B.cereus
• Staphylococcus aureus
• Clostridium perfringens
• Clostridium botulinum

Chỉ tiêu chất lượng:

• Độ ẩm
• Protein
• Carbonhydrat;

Chỉ tiêu lý hóa:

• Độ pH
• Phản ứng định tính dihydro sulphua (H2S)
• Hàm lượng amoniac

Doanh nghiệp cần chuẩn bị để kiểm nghiệm chất lượng thịt cừu thành công:

• Mẫu kiểm nghiệm 300-500g;
• Các thông tin cần thiết: Tên sản phẩm, tên doanh nghiệp,…

Vì sao chọn lựa Vinaucare thực hiện thay bạn:

• Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan tới kiểm nghiệm sản phẩm
• Có nhân viên kinh doanh đến tận cơ sở để tiếp nhận mẫu sản phẩm
• Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, đúng quy định pháp luật
• Soạn thảo hồ sơ kiểm nghiệm và thực hiện kiểm nghiệm thay khách hàng
• Nhận phiếu kiểm nghiệm và bàn giao cho khách
• Tư vấn, hỗ trợ quý khách nếu quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu và hỗ trợ về công bố sản phẩm

Liên hệ ngay chúng tôi để nhận được sự tư vấn miễn phí, dịch vụ hiệu quả

CÔNG TY TNHH VINAUCARE

Địa chỉ: 
Hotline: 0934 099 335 – 0934 099 335
Email: hotline.vinaucare@gmail.com
Website: www.vinaucare.com

Bài viết tham khảo:

• Dịch vụ kiểm nghiệm và công bố ống hút các loại trên toàn quốc
• Hướng dẫn từ A-Z lên chỉ tiêu kiểm nghiệm thịt chưng mắm tép
• Hướng dẫn lên chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng chả mực nhanh chóng
• Tư vấn kiểm nghiệm chất lượng nhộng tằm tại phòng lab uy tín?
• Kiểm nghiệm chất lượng cua đồng xay từ a-z Vinaucare
• Hướng dẫn thực hiện kiểm nghiệm chất lượng pate chay chính xác
• Trung tâm nhận mẫu kiểm nghiệm chất lượng bột tảo uy tín
• Trung tâm kiểm nghiệm, thử nghiệm nước cốt dừa uy tín