Tin tức

Chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều tinh bột, ngũ cốc có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, ngũ cốc là một trong 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng cân nhanh. Nếu muốn tăng cân hiệu quả thì không thể bỏ qua tinh bột trong khẩu phần ăn. Vì vậy muốn lưu hành ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc trên thị trường, doanh nghiệp cần phải lên chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng, tiến hành kiểm nghiệm và công bố chất lượng các loại ngũ cốc và các sản phẩm từ ngủ cốc theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP (Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm 2010 Quốc Hội) do Bộ Y tế ban hành. 

Chỉ tiêu chất lượng

  • Trạng thái
  • Màu sắc
  • Mùi vị
  • Hàm lượng tạp chất

Chỉ tiêu hóa lý

  • Độ ẩm
  • Năng lượng
  • Hàm lượng Protein
  • Hàm lượng Carbohydrate
  • Hàm lượng Lipid
  • Hàm lượng Xơ thô
  • Hàm lượng Tinh bột
  • Hàm lượng Đường tổng
  • Hàm lượng tro tổng
  • Hàm lượng tro không tan trong HCl
  • Hàm lượng Natri (Na)
  • Hàm lượng Phospho (P)
Chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc (Ảnh VINASCARE)

Chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc (Ảnh VINASCARE)

Chỉ tiêu vi sinh vật

  • Tổng số vi sinh vật hiếu khí
  • Coliforms
  • E.coli
  • Staphylococcus aureus
  • Clostridium perfringens
  • Baccillus cereus
  • Tổng số bào tử nấm men-mốc

Chỉ tiêu kim loại nặng

  • Chì (Pb)
  • Cadimi (Cd)

Chỉ tiêu độc tố vi nấm

  • Aflatoxin tổng số
  • Aflatoxin B1
  • Ochratoxin A
  • Deoxynivalenol (DON)
  • Zearalenone

Dựa vào bảng chỉ tiêu chung ở trên, tùy thuộc vào mục đích kiểm nghiệm (công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giám sát định kỳ) sẽ có kế hoạch kiểm định các chỉ tiêu cho phù hợp quy định với chi phí tối ưu nhất cho các doanh nghiệp.

Để được hỗ trợ trực tiếp về các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc, hãy gọi cho chúng tôi VINAUCARE.

 VINAUCARE: Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn cấp Giấy phép kinh doanh, Bảo hộ thương hiệu, Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng sản phẩm, Giấy chứng nhận y tế (Health Certificate), Chứng nhận lưu hành tự do (CFS), Mã số mã vạch, Giấy chứng nhận ISO, HACCP, hồ sơ PCCC, Dịch vụ báo cáo thuế, Giấy phép lao động và còn nhiều lĩnh vực pháp lý khác mà VinaUCare có thể hỗ trợ bạn…

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH VINAUCARE

Trụ sở Chính: Tầng 5, Toà nhà 514A Lê Trọng Tấn, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM
VPĐD tại Hà Nội: 67 LK Lacasta, Khu đô thị Văn Phú, P.Phú La, Q.Hà Đông, TP.Hà Nội
Hotline: 0938 335 266 (Mr.Sơn) ∞ 093 811 6769 (Mr.Hải)
Email: lienhe.vinaucare@gmail.com 

"Không nhất thiết bạn phải biết làm được tất cả mọi việc, mà quan trọng là bạn biết rằng ai có thể làm được việc bạn cần!
Bạn chỉ có việc liên hệ, mọi việc còn lại hãy để chúng tôi lo!"

Comments (4)

  • Trần Xuân Công Reply

    Xin chào VinaUcare!
    Xin tư vấn giúp tôi về vấn đề sau:
    Tôi muốn kiểm nghiệm mẫu bột ngũ cốc để tự công bố chất lượng sản phẩm, vậy tôi cần làm kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào, và tổng chi phí kiểm nghiệm là bao nhiêu? Xin tư vấn giúp tôi.
    Tôi xin chân thành cảm ơn!

    23 Tháng Bảy, 2019 at 1:43 chiều
  • dương thanh bình Reply

    Xin chào VinaUcare!
    Xin tư vấn giúp tôi về vấn đề sau:
    Tôi muốn kiểm nghiệm mẫu bột ngũ cốc để tự công bố chất lượng sản phẩm, vậy tôi cần làm kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào, và tổng chi phí kiểm nghiệm là bao nhiêu? Xin tư vấn giúp tôi.
    Tôi xin chân thành cảm ơn!

    7 Tháng Mười, 2020 at 1:52 chiều
  • Vinh Reply

    Bài viết rất hay và chuyên sâu, xin cám ơn tác giả ạ

    19 Tháng Tám, 2022 at 2:49 chiều
    • Admin Reply

      Cảm ơn phản hồi từ anh ạ

      5 Tháng Một, 2023 at 2:00 chiều

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Contact Me on Zalo
0938335266