Tin tức

Doanh nghiệp thắc mắc về chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm thịt bò sấy khô? Doanh nghiệp gặp vấn đề trong việc lên chỉ tiêu kiểm nghiệm? Doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc kiểm tra xem kết quả sau kiểm nghiệm có đạt hay không? VINASCARE hiểu rõ những khó khăn đó của doanh nghiệp và sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp trong vấn đề kiểm nghiệm mẫu sản phẩm.

Căn cứ theo cơ sở pháp lý để kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

• QCVN 8-3:2012/BYT
• QCVN 8-2:2011/BYT.
• QCVN 8-1:2011/BYT
• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT

Khi doanh nghiệp sản xuất ra bất kỳ sản phẩm nào đều muốn kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm để biết sản phẩm mình làm ra chất lượng có đạt hay không.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thịt sấy khô các loại nói chung

Chỉ tiêu chất lượng:

• Đối với nhóm thịt thì thường chứa hàm lượng Protein cao và độ ẩm thấp, nên các chỉ tiêu sẽ dựa vào tính chất của sản phẩm.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm thịt bò sấy khô (Ảnh VINASCARE)

Chỉ tiêu vi sinh vật:

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• E.Coli
• Salmonella
• Chỉ tiêu kim loại nặng:
• Hàm lượng Cadimi ( Cd)
• Hàm lượng Chì ( Pb )

Hàm lượng độc tố vi nấm: 

• Theo  Quyết định 46/2007/QĐ-BYT và QCVN 8-1:2011/BYT đối với sản phẩm khô bò các loại.

Dựa vào bảng chỉ tiêu chung ở trên, tùy thuộc vào mục đích kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm (công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giám sát định kỳ) sẽ có kế hoạch kiểm định các chỉ tiêu cho phù hợp quy định với chi phí tối ưu nhất.

Để được hỗ trợ trực tiếp về các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm thịt bò sấy khô, hãy gọi cho chúng tôi Vinascare qua: 0975.987.891 – 0938.335.266 (Mr.Sơn)