Tin tức

Bánh kẹo được xem là mặt hàng tiêu thụ mạnh ở Việt Nam. Nhất là các dịp lễ, dịp Tết tiêu thụ với số lượng rất nhiều. Bên cạnh đó, có nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh hưởng đến uy tín chất lượng của ngành sản xuất bánh kẹo. Vì thế nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bánh kẹo của doanh nghiệp bạn phải được đặt lên hàng đầu. Và việc xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm bánh kẹo có những khó khăn gì? Cơ quan nào cấp giấy? Những câu hỏi đó sẽ được trả lời sau khi bạn đọc qua bài viết này.

Căn cứ luật

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010
• Thông tư 59/2014/TT-BCT
• Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNVPTNT-BCT
• Nghị định số 38/2012/NĐCP

Chuẩn bị về cơ sở vật chất

• Địa điểm môi trường và diện tích khu vực sản xuất thích hợp, không ô nhiễm bởi bất kể nguồn nào;
• Thiết kế nhà xưởng theo nguyên tắc một chiều, bảo vệ môi trường, thoát nước hợp lý;
• Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ: nằm ngoài khu sản xuất, phù hợp theo yêu cầu;
• Hệ thống cung cấp nước: đầy đủ và đạt chuẩn;
• Thiết bị sản xuất, vận chuyển phải đảm bảo an toàn thực phẩm;
• Chủ và nhân viên cần phải tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và có khám sức khỏe định kì.

Hồ sơ vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bánh kẹo (Ảnh VinaUCare)

Thành phần hồ sơ Đăng ký An toàn thực phẩm bao gồm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm bánh kẹo;
• Giấy tập huấn kiến thức về vệ sinh ATTP và khám sức khỏe của chủ và nhân viên.

Thời gian thực hiện  

• Sau khi đã nhận đủ hồ sơ hợp lệ, trong vòng 25 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền sẽ tổ chức thẩm định nội dung hồ sơ và kiểm tra thực tế tại cơ sở.
• Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ khi có kết quả thẩm định “Đạt”, Cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bánh kẹo cho cơ sở.

VINAUCARE – BẠN CHỌN ĐÚNG NGƯỜI ĐỒNG HÀNH !

Hotline: 0985 19 66 14  Ι  0938.335.266