Tin tức

Tự công bố chả lươn là bước bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm chả lươn ra thị trường tiêu thụ một cách hợp pháp và minh bạch. Việc thực hiện tự công bố không chỉ thể hiện sự chuyên nghiệp mà còn là yếu tố bắt buộc theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách tự công bố chả lươn một cách đúng chuẩn, dễ thực hiện và tiết kiệm thời gian, chi phí. Mời bạn tham khảo. 

1. Tự công bố chả lươn là gì?

Tự công bố chả lươn là quá trình mà tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh chả lươn tự chịu trách nhiệm công khai thông tin sản phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền mà không cần xin cấp phép. Sau khi hoàn tất, doanh nghiệp có thể lưu hành sản phẩm trên thị trường.

2. Căn cứ pháp lý tự công bố

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12: Đặt nền tảng pháp lý cao nhất cho các hoạt động liên quan đến an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
• Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.
• Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 09/12/2021 của Chính phủ: Sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị định số 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, quy định các nội dung bắt buộc phải thể hiện trên nhãn sản phẩm.
• Thông tư 24/2019/TT-BYT – Quy định về danh mục phụ gia thực phẩm; sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm và trách nhiệm của cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan.

3. Vì sao phải tự công bố chả lươn?

Việc tự công bố không chỉ giúp tuân thủ quy định pháp luật mà còn:

• Tạo lòng tin với người tiêu dùng.

• Hạn chế rủi ro khi bị thanh tra kiểm tra.

• Tăng uy tín và tính minh bạch trong kinh doanh.

• Là điều kiện cần để sản phẩm vào siêu thị, nhà phân phối, sàn thương mại điện tử.

4. Hồ sơ tự công bố chả lươn gồm những gì?

Một bộ hồ sơ tự công bố theo quy định cần có:

• Bản tự công bố sản phẩm (theo Mẫu số 01, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, do phòng kiểm nghiệm được công nhận thực hiện).

• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn ghi đầy đủ nội dung theo quy định.

• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp (nếu là tổ chức).

• Các giấy tờ khác tùy theo từng trường hợp cụ thể (ví dụ: cam kết an toàn thực phẩm, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện…).

===> VINAUCARE tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ tự công bố đầy đủ và chính xác.

5. Quy trình tự công bố chả lươn 

Để tự công bố, bạn cần thực hiện theo quy trình sau:

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

Gửi mẫu chả lươn đến đơn vị có năng lực kiểm nghiệm để phân tích chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Bước 2: Soạn thảo hồ sơ

Soạn đầy đủ các giấy tờ trong mục 3 theo quy định pháp luật.

Bước 3: Nộp hồ sơ

Nộp tại tại Sở Y Tế hoặc Chi cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở sản xuất hoặc trụ sở kinh doanh.

Bước 4: Lưu hồ sơ và công khai

Sau khi nộp, doanh nghiệp được phép tự lưu hành sản phẩm và có trách nhiệm công khai thông tin tự công bố trên website doanh nghiệp hoặc phương tiện thông tin đại chúng.

6. Một số lưu ý khi tự công bố chả lươn

• Chỉ tiêu kiểm nghiệm phải phù hợp với nhóm sản phẩm (thịt, thủy sản chế biến).

• Tên sản phẩm ghi rõ: “Chả lươn” hoặc tên thương mại cụ thể.

• Bao bì, nhãn mác phải ghi đầy đủ các thông tin bắt buộc như thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản…

7. Kết luận

Việc tự công bố chả lươn là yêu cầu bắt buộc nhưng hoàn toàn có thể thực hiện dễ dàng nếu nắm rõ quy trình. Hãy tuân thủ đúng quy định để sản phẩm của bạn được lưu hành hợp pháp, an toàn và chiếm được lòng tin từ người tiêu dùng. Nếu cần hỗ trợ nhanh chóng, đừng ngần ngại liên hệ các đơn vị dịch vụ chuyên nghiệp để đảm bảo hồ sơ chuẩn ngay từ đầu.

8. Dịch vụ hỗ trợ tự công bố uy tín của VINAUCARE

Nếu bạn không có thời gian hoặc chưa rõ quy trình pháp lý, có thể sử dụng dịch vụ tự công bố tại các đơn vị uy tín như VinaUcare.

Chúng tôi cam kết:

• Tốc độ: Hoàn tất thủ tục chỉ trong 5 -7 ngày.
• Chuyên nghiệp: Đội ngũ am hiểu pháp lý, đảm bảo hồ sơ chuẩn xác.
• Tiết kiệm: Chi phí hợp lý, dịch vụ trọn gói.
• Hỗ trợ toàn diện: Từ soạn thảo, kiểm nghiệm đến nộp hồ sơ.

Liên hệ VINAUCARE qua hotline 0934 099 335 – 0934 099 335 hoặc truy cập vinaucare.com để được tư vấn miễn phí ngay hôm nay!

Có thể bạn sẽ cần

• Hiểu thế nào về tự công bố sản phẩm?
• Công bố chất lượng sản phẩm trà nấm thủy sâm Kombucha
• Hướng dẫn công bố chất lượng tuyết yến chính xác
• Tư vấn kiểm nghiệm và công bố chất lượng bản chải
• Kiểm nghiệm chất lượng thịt bò, thịt heo cấp đông
• Dịch vụ kiểm nghiệm độc tố vi nấm trong thực phẩm chính xác
• Tư vấn kiểm nghiệm và tự công bố cà phê muối

Liên hệ ngay VinaUcare để được hỗ trợ tư vấn chính xác

Lưu ý: Nội dung trong bài viết được xây dựng dựa trên quy định pháp luật hiện hành tại thời điểm viết bài. Theo thời gian, quy định có thể đã được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế. Do đó, thông tin chỉ mang tính chất tham khảo. Để được cập nhật và tư vấn chi tiết, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được trao đổi trực tiếp.

Về công việc kiểm nghiệm: VinaUcare là đơn vị nhận mẫu, lên chỉ tiêu, việc kiểm và trả kết quả là do trung tâm kiểm nghiệm có đủ chức năng được chúng tôi lựa chọn để thực hiện cho quý khách hàng.