Tin tức

Khi nào cần kiểm nghiệm thực phẩm?

Nếu sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm thì cần phải kiểm nghiệm. Kiểm nghiệm thực phẩm là hoạt động tất yếu để kiểm soát chất lượng thực phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu của nhà sản xuất, quyền lợi của người tiêu dùng cũng như đáp ứng yêu cầu của cơ quan quản lý Nhà nước. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải tuân theo Luật an toàn thực phẩm.

Kiểm nghiệm thực phẩm để áp dụng làm hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm, làm hồ sơ cấp giấy chứng nhận y tế – HC, Giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS, để bán hàng online…

Kiểm nghiệm thực phẩm tại đâu?

Kiểm nghiệm thực phẩm được tiến hành tại các Trung tâm kiểm nghiệm của Nhà nước hoặc của tư nhân được Nhà nước chỉ định.

Xem thêm: Các trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm ở TP HCM.

Để kiểm nghiệm thực phẩm bạn cần chuẩn bị những gì?

1. Mẫu sản phẩm: khoảng 500g hoặc 500ml. Sản phẩm cần được chứa đựng trong bao bì sạch, kín, tránh nhiễm khuẩn, tạp chất.
2. Thông tin liên quan về sản phẩm: Tên sản phẩm, tên công ty/Hộ kinh doanh, địa chỉ, số điện thoại liên hệ.
3. Nhãn sản phẩm (nếu có)

Chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm bao gồm những gì?

(Tùy vào mục đích kiểm nghiệm và sản phẩm kiểm nghiệm để lên chỉ tiêu theo quy định, về cơ bản thì thuộc các nhóm chỉ tiêu sau)

• Phân tích thành phần dinh dưỡng;
• Kiểm nghiệm vi sinh;
• Kiểm nghiệm kim loại nặng;
• Kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật;
• Kiểm nghiệm chất ô nhiễm hữu cơ
• Phân tích độc tố vi nấm.

Kiểm nghiệm thực phẩm hay gặp vấn đề khó khăn gì?

Thông thường thì rất ít người biết được sản phẩm của mình cần kiểm nghiệm chỉ tiêu gì để đáp ứng được hồ sơ cần thiết sau khi kiểm nghiệm. Căn cứ vào quy định nào để lên chỉ tiêu cho đúng?

Trong khi đó đa số các trung tâm kiểm nghiệm hiện nay không giúp khách hàng lên chỉ tiêu. Họ chỉ yêu cầu khách hàng tự điền chỉ tiêu vào phiếu nhận mẫu để tiến hành kiểm nghiệm theo đó.

Do vậy nếu không biết chỉ tiêu thì bạn cần phải tìm đến các đơn vị kiểm nghiệm có hỗ trợ lên chỉ tiêu cho khách hàng.

Có cách nào để việc kiểm nghiệm thực phẩm trở nên đơn giản hơn không?

Mách bạn: VinaUcare là một đơn vị kiểm nghiệm có hỗ trợ lên chỉ tiêu và kiểm nghiệm cho khách hàng nhanh chóng, chính xác với chi phí hợp lý.

• Địa chỉ nhận mẫu: 169/33 Nguyễn Tư Giản, Phường 12, quận Gò Vấp, TP HCM.
• Thời gian kiểm nghiệm: 04 -07 ngày tùy theo chỉ tiêu và tính chất sản phẩm
• Liên hệ: 0938 335 266 ( Mr Sơn) –  093 811 6769 (Mr Hải)

Bạn chỉ một việc liên hệ, mọi việc còn lại hãy để chúng tôi lo!