Tin tức

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm, cách ghi thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm đã trở thành một yêu cầu bắt buộc. Không chỉ giúp xây dựng niềm tin với khách hàng, điều này còn là căn cứ pháp lý để sản phẩm được lưu hành trong và ngoài nước.

Từ năm 2024, với sự ra đời của Thông tư 29/2023/TT-BYT, yêu cầu ghi nhãn dinh dưỡng ngày càng chặt chẽ và rõ ràng hơn. Trong bài viết này, VINAUCARE sẽ giúp bạn hiểu đúng – làm chuẩn – và tối ưu nhãn sản phẩm hiệu quả.

Ghi nhãn dinh dưỡng là gì? Vì sao bắt buộc? Cách ghi thành phần?

Cách ghi thành phần nhãn dinh dưỡng gồm:

• Thành phần dinh dưỡng (Ingredients): Những chất cấu thành nên thực phẩm, ghi theo thứ tự giảm dần về khối lượng.
• Giá trị dinh dưỡng (Nutrition Facts): Hàm lượng các chất dinh dưỡng chính có trong 100g/ml hoặc một khẩu phần ăn.

Lý do cần ghi nhãn và cách ghi thành phần:

• Tuân thủ đúng Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Thông tư 43/2014/TT-BYT và mới nhất là Thông tư 29/2023/TT-BYT.
• Đáp ứng yêu cầu từ các thị trường xuất khẩu (Mỹ, EU, Nhật…).
• Giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp chế độ dinh dưỡng cá nhân.
• Tăng tính minh bạch, nâng cao uy tín doanh nghiệp.

Thông tư 29/2023/ TT-BYT hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm

Cập nhật cách ghi thành phần mới nhất từ Thông tư 29/2023/TT-BYT

Có hiệu lực từ: 15/02/2024

Thông tư 29/2023/TT-BYT là văn bản quy phạm pháp luật quan trọng, quy định rõ ràng và chi tiết cách ghi giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm bao gói sẵn. Đây là văn bản thay đổi lớn trong việc quản lý chất lượng nhãn tại Việt Nam.

Các chỉ tiêu bắt buộc phải Ghi Thành Phần

• Năng lượng (kcal)
• Chất đạm (g)
• Carbohydrate (g)
• Chất béo (g)
• Natri (mg)

Phụ lục II Giá trị dinh dưỡng tham chiếu trong thông tư 29/2023/TT-BYT

Các chỉ tiêu khuyến khích bổ sung (tùy loại sản phẩm):

• Đường tổng số
• Chất béo bão hòa
• Trans fat (axit béo chuyển hóa)
• Chất xơ, Vitamin, Khoáng chất…

Nguyên tắc cách ghi thành phần:

• Ghi theo 100g/ml hoặc mỗi khẩu phần ăn (serving size).
• Thể hiện rõ đơn vị, dễ đọc, không gây hiểu nhầm.
• Ghi kèm % nhu cầu khuyến nghị (% RNI hoặc % DV) nếu có.

Lộ trình áp dụng:

Hướng dẫn ghi bảng Giá Trị Dinh Dưỡng (Nutrition Facts)

Mẫu bảng giá trị dinh dưỡng (theo 100g) Cách ghi thành phần:

*% RNI: Phần trăm nhu cầu khuyến nghị hằng ngày theo chế độ 2000 kcal/ngày.

Ưu điểm khi sử dụng dịch vụ ghi nhãn thành phần dinh dưỡng tại VINAUCARE

VINAUCARE là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực tư vấn pháp lý thực phẩm, công bố, kiểm nghiệm và ghi nhãn sản phẩm. Chúng tôi đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp mỗi năm để tạo ra nhãn sản phẩm đúng luật – dễ đọc – và tối ưu SEO.

1. Tư vấn pháp lý chuyên sâu – luôn luôn cập nhật mới

• Am hiểu Thông tư 29/2023/TT-BYT, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các tiêu chuẩn quốc tế (CODEX, FDA…).
• Hỗ trợ phân tích chính xác chỉ tiêu bắt buộc, khuyến khích và miễn trừ.

2. Hỗ trợ kiểm nghiệm chính xác – nhanh chóng

• Liên kết phòng kiểm nghiệm ISO 17025 toàn quốc.
• Cam kết kết quả chính xác, hỗ trợ công bố, xuất khẩu.

3. Tiết kiệm thời gian – chi phí hợp lý

• Quy trình gọn nhẹ, hỗ trợ toàn diện từ A–Z.
• Cam kết thời gian xử lý hồ sơ nhanh, hỗ trợ chỉnh sửa đến khi đúng yêu cầu.

Kết luận

Việc ghi thành phần và giá trị dinh dưỡng không còn là lựa chọn – mà là nghĩa vụ bắt buộc theo luật định. Đặc biệt, từ năm 2026, tất cả thực phẩm bao gói sẵn đều phải ghi rõ ràng, đúng mẫu theo Thông tư 29/2023/TT-BYT.

VINAUCARE cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình chuẩn hóa nhãn, kiểm nghiệm và công bố sản phẩm một cách chuyên nghiệp – nhanh chóng – đúng luật.

Liên hệ VINAUCARE để được tư vấn miễn phí

📞 Hotline: 0934 099 335 – 0934 099 335
📩 Email: hotline.vinaucare@gmail.com
🌐 Website: www.vinaucare.com