Tin tức

Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm hữu cơ hiện đang tăng trưởng rõ rệt. Trong đó, thuỷ hải sản hữu cơ nhận được nhiều sự quan tâm đặc biệt. Tuy nhiên, khái niệm này vẫn còn chưa thực sự rõ ràng với nhiều người.

Bài viết này của VINAUCARE sẽ làm rõ định nghĩa và các tiêu chí cốt lõi. Chúng tôi cũng hướng dẫn cách nhận biết thuỷ hải sản hữu cơ một cách chính xác. Điều này giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe. Đồng thời, bạn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành.

Thuỷ hải sản hữu cơ là gì?

Thuỷ hải sản hữu cơ là sản phẩm từ động vật thuỷ sản được nuôi trồng hoặc khai thác tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn hữu cơ. Quá trình này nhấn mạnh việc sử dụng tài nguyên bền vững, đảm bảo môi trường sống sạch, nguồn thức ăn hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng hoá chất tổng hợp bị cấm (như thuốc trừ sâu, kháng sinh, hormone tăng trưởng, GMOs), ưu tiên phúc lợi động vật và giảm thiểu tác động đến hệ sinh thái.

Xem thêm: Sản phẩm hữu cơ là gì? Có bắt buộc phải công bố trước khi lưu hành không?

Căn cứ pháp lý về thuỷ hải sản hữu cơ tại Việt Nam

Hoạt động sản xuất và kinh doanh thuỷ hải sản hữu cơ tại Việt Nam căn cứ vào:

• Nghị định số 109/2018/NĐ-CP ngày 29/08/2018 của Chính phủ về nông nghiệp hữu cơ: Đặt nền tảng pháp lý cho toàn bộ ngành nông nghiệp hữu cơ, bao gồm thuỷ sản.
• Thông tư số 16/2019/TT-BNNPTNT ngày 01/11/2019 của Bộ NN&PTNT: Hướng dẫn chi tiết Nghị định 109/2018/NĐ-CP.
• Bộ Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ (do Bộ KH&CN công bố):
  • TCVN 11041-1:2017: Yêu cầu chung cho sản xuất, chế biến, ghi nhãn.
  • TCVN 11041-8:2018: Tiêu chuẩn cụ thể cho tôm hữu cơ, và các phần liên quan khác trong bộ TCVN 11041.

VINAUCARE giúp bạn cập nhật và tuân thủ các quy định pháp lý mới nhất về sản xuất và kinh doanh thuỷ hải sản hữu cơ.

Các khía cạnh quan trọng cần biết

Để lựa chọn và phát triển thuỷ hải sản hữu cơ hiệu quả, cần nắm vững các yếu tố sau:

1. Tiêu chí cốt lõi để đánh giá

• Môi trường nuôi: sạch, không ô nhiễm hoá chất, kim loại nặng; có vùng đệm an toàn.
• Con giống: ưu tiên giống hữu cơ hoặc tự nhiên khỏe mạnh, không biến đổi gen (GMO).
• Thức ăn: 100% hữu cơ, không GMO, không tồn dư chất cấm.
• Quản lý sức khoẻ: phòng bệnh tự nhiên, hạn chế tối đa hoặc cấm sử dụng kháng sinh, hormone.
• Không hoá chất tổng hợp: cấm tuyệt đối trong suốt quá trình từ cải tạo ao đến chế biến, bảo quản.
• Truy xuất nguồn gốc: hệ thống ghi chép chi tiết, minh bạch.
• Chứng nhận hữu cơ: được cấp bởi tổ chức chứng nhận có thẩm quyền và uy tín.

2. Cách nhận biết thuỷ hải sản hữu cơ đáng tin cậy

• Nhãn chứng nhận (Logo): Tìm logo hữu cơ Việt Nam (TCVN), hoặc các chứng nhận quốc tế uy tín như USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Châu Âu), JAS (Nhật Bản), ASC (Nuôi trồng thuỷ sản có trách nhiệm).
• Thông tin trên bao bì: Kiểm tra kỹ nguồn gốc, nhà sản xuất, đơn vị chứng nhận.
• Nhà cung cấp: Mua từ các cửa hàng, hệ thống phân phối uy tín chuyên về sản phẩm hữu cơ.
• Giá cả: Thường cao hơn sản phẩm thông thường do quy trình sản xuất nghiêm ngặt và chi phí cao hơn.

3. Lợi ích vượt trội từ việc tiêu thụ và sản xuất thuỷ hải sản hữu cơ

• Với người tiêu dùng: An toàn hơn (không tồn dư hoá chất độc hại), dinh dưỡng tốt hơn, hương vị tự nhiên.
• Với môi trường: Giảm ô nhiễm nước, bảo vệ đa dạng sinh học, thúc đẩy phát triển bền vững.
• Với nhà sản xuất: Nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu uy tín, dễ dàng tiếp cận thị trường cao cấp và xuất khẩu.

Kết luận

Việc lựa chọn thủy hải sản hữu cơ không chỉ là một xu hướng. Đây còn là một quyết định thông minh vì sức khỏe và sự bền vững. Nó đảm bảo dinh dưỡng vượt trội, giảm nguy cơ tiếp xúc hóa chất độc hại. Đồng thời, nó góp phần bảo vệ môi trường biển và hệ sinh thái, mang lại lợi ích toàn diện cho cả người tiêu dùng.

Hãy liên hệ ngay với VINAUCARE để được tư vấn và hỗ trợ về các vấn đề pháp lý liên quan đến sản phẩm thủy hải sản hữu cơ, đảm bảo sản phẩm của bạn luôn đạt chuẩn và an toàn nhất!

Lưu ý: Nội dung trong bài viết được xây dựng dựa trên quy định pháp luật hiện hành tại thời điểm viết bài. Theo thời gian, quy định có thể đã được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế. Do đó, thông tin chỉ mang tính chất tham khảo. Để được cập nhật và tư vấn chi tiết, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi để được trao đổi trực tiếp.

Về công việc kiểm nghiệm: VinaUcare là đơn vị nhận mẫu, lên chỉ tiêu, việc kiểm và trả kết quả là do trung tâm kiểm nghiệm có đủ chức năng được chúng tôi lựa chọn để thực hiện cho quý khách hàng.