Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm hữu cơ hiện đang tăng trưởng rõ rệt. Trong đó, thuỷ hải sản hữu cơ nhận được nhiều sự quan tâm đặc biệt. Tuy nhiên, khái niệm này vẫn còn chưa thực sự rõ ràng với nhiều người. Bài viết này của VINAUCARE sẽ làm rõ định nghĩa và các tiêu chí cốt lõi. Chúng tôi cũng hướng dẫn cách nhận biết thuỷ hải sản hữu cơ một cách chính xác. Điều này [...]
Trong quá trình xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, nhiều doanh nghiệp gặp phải tình trạng HACCP bị từ chối khi nộp hồ sơ xin chứng nhận. Đây là sự cố không hiếm gặp, gây ảnh hưởng lớn đến tiến độ sản xuất, uy tín thương hiệu và cơ hội xuất khẩu sản phẩm. Việc hiểu rõ nguyên nhân và biết cách khắc phục sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và [...]
Khi bé yêu bước vào giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn phải tuyệt đối an toàn là ưu tiên hàng đầu của mỗi bậc cha mẹ. Trong vô vàn các lựa chọn, bột ăn dặm hữu cơ nổi lên như một giải pháp tối ưu, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe nhất về dinh dưỡng và sự tinh khiết. Vậy bột ăn dặm hữu cơ là [...]
Trong bối cảnh ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, việc tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất quốc tế như GMP và HACCP đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với doanh nghiệp. Nhiều người thường nhầm lẫn giữa hai hệ thống này, cho rằng chúng tương đồng hoặc có thể thay thế cho nhau. Tuy nhiên, GMP và HACCP là hai hệ thống quản lý khác nhau [...]
Trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, hai thuật ngữ phổ biến nhất hiện nay là HACCP và ISO 22000. Cả hai đều là hệ thống quản lý giúp kiểm soát nguy cơ về vệ sinh, an toàn trong sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn băn khoăn không biết HACCP và ISO 22000 có gì khác biệt, nên áp dụng cái nào phù hợp hơn. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ điểm giống [...]
Hiện nay, vấn đề ô nhiễm rác thải nhựa và hộp xốp đang ngày càng trở nên nghiêm trọng, ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người. Trước thực trạng đó, việc tìm kiếm các giải pháp thay thế thân thiện hơn với môi trường là vô cùng cấp thiết. Một trong những ứng cử viên sáng giá đang nhận được nhiều sự quan tâm là hộp bã mía. Vậy hộp bã mía là gì? [...]
Ngày nay, ô nhiễm rác thải nhựa ngày càng nghiêm trọng, đòi hỏi giải pháp thay thế cấp thiết. Điều này đặc biệt đúng cho các sản phẩm nhựa tiện lợi nhưng dùng một lần. Màng bọc thực phẩm nhựa, dù rất tiện dụng, lại làm tăng thêm gánh nặng môi trường. Trong bối cảnh đó, vải sáp ong (beeswax wrap) nổi lên như một giải pháp thay thế ưu việt. Sản phẩm này vừa an toàn cho sức [...]
