Hướng dẫn kiểm nghiệm chất lượng mù tạt, bột mù tạt
Ngoài ớt, mù tạt là một trong những nguyên liệu mang lại vị cay. Hương vị của mù tạt rất cay nồng rất đặc trưng và một loại nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản. Ở Việt Nam, nguyên liệu này cũng ngày càng trở nên phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn đặc biệt là hải sản. Bên cạnh đó, mù tạt còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên không [...]
