Kiểm nghiệm xúc xích heo, xúc xích bò sản xuất trong nước/nhập khẩu
Xúc xích heo, xúc xích bò sản xuất trong nước hay nhập khẩu điều bắt buộc phải kiểm nghiệm sản phẩm và công bố chất lượng sản phẩm. Việc đầu tiên doanh nghiệp phải làm là kiểm nghiệm sản phẩm. Vậy kiểm nghiệm sản phẩm cần kiểm nghiệm những chỉ tiêu nào? Kiểm nghiệm ở đâu? CHỈ TIÊU KIỂM NGHIỆM XÚC XÍCH Cảm quan Trạng thái Màu sắc Mùi vị Hóa – Lý Độ ẩm Năng lượng Carbohydrate Protein Lipit Calo Vitamin B6, B12 Sắt Kẽm Canxi Các chất phụ gia, bảo quản Chì Cadimi Thiếc Vi sinh Tổng số vi [...]
