Hướng dẫn xây dựng và áp dụng QLCL theo HACCP chính xác nhất
HACCP đã và đang được áp dụng rộng rãi cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Vậy điều kiện nào áp dụng quản lý chất lượng theo HACCP trong sản xuất, kinh doanh? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn xây dựng và áp dụng QLCL theo HACCP chính xác nhất. HACCP là gì? HACCP – Tên tắt của cụm từ tiếng Anh ” Hazard Analysis and Critical Control Point ” , có nghĩa là ” Phân tích mối nguy [...]
