Tin tức

Yêu cầu về vị trí, kiến trúc

1. Vị trí

–     Giao thông thuận tiện

–     Môi trường, cảnh quan đảm bảo vệ sinh

2. Thiết kế kiến trúc

–     Thiết kế kiến trúc đạt tiêu chuẩn, vật liệu xây dựng tốt

3. Quy mô khách sạn (số lượng buồng)

–     Có tối thiểu 20 buồng

4. Không gian xanh

–     Có sân trời, chậu cây xanh ở những nơi công cộng

5. Khu vực gửi xe

–     Có nơi gửi xe cho khách ngoài khu vực khách sạn

6. Các loại phòng ăn, uống

–     Phòng ăn

–     Bar thuộc phòng ăn

7. Khu phục vụ hành chính

–     Phòng làm việc của Giám đốc, Phó Giám đốc

–     Phòng nghiệp vụ chuyên môn

–     Phòng trực (chung cho tất cả các buồng trong khách sạn)

–     Phòng cho nhân viên phục vụ:

+ Phòng thay quần áo

+ Phòng tắm, vệ sinh

–     Kho để đồ

–     Khu bếp, kho bảoquản thực phẩm

–     Khu bếp:

–     Tường ốp gạch men sứ, cao tối thiểu 2 m sàn lát vật liệu chống trơn.Có hệ thống thông gió tốt

Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi

1. Yêu cầu về chất lượng mỹ thuật các trang thiết bị trong các khu vực (tiếp tân, buồng, phòng ăn, bếp và các dịch vụ khác)

–     Chất lượng khá. Bài trí hài hòa

–     Đối với buồng ngủ:

–     Trang trí nội thất hài hòa, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ, chất lượng tốt

2. Yêu cầu về thảm

–     Không yêu cầu

3. Thiết bị điều hòa thông thoáng trong các khu vực chung

–     Đảm bảo thông thoáng ở các khu vực

4. Hệ thống lọc nước

–     Không yêu cầu

5. Thang máy

–     Từ 4 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và  hàng hóa

6. Trang thiết bị buồng ngủ

–     Xem Phụ lục số 1 và kèm theo một số điều kiện khác

7. Trang thiết bị phòng vệ sinh

–     Xem Phụ lục số 2

Yêu cầu các dịch vụ trong khách sạn và mức độ phục vụ

1. Phục vụ buồng

–     Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày

–     Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày

–     Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và ly

–     Nhân viên trực buồng 24/24h

–     Đặt phong bì, giấy viết thư, bản đồ thành phố

2. Phục vụ ăn uống

–     Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 22 giờ

–     Phục vụ ăn, uống tại buồng nếu khách có yêu cầu

–     Các dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng món ăn phong phú hơn và các loại món ăn chế biến đòi hỏi kỹ thuật cao hơn so với các khách sạn 1 sao; phục vụ một số loại nước giải khát

3. Các dịch vụ bổ sung khác

–     Như 1 sao, có thêm:

+ Nhận giữ tiền và đồ vật quý (có phòng an toàn)

+ Quầy lưu niệm, mỹ phẩm

+ Lấy vé máy bay, tàu xe

Yêu cầu về nhân viên phục vụ

1. Chuyên môn, nghiệp vụ, hình thức

* Đối với cán bộ quản lý khách sạn (Giám đốc)

–     Trình độ văn hóa:  Đại học

–     Trình độ chuyên môn:

+ Đã qua khóa học quản trị kinh doanh khách sạn hoặc quản lý kinh tế du lịch tối thiểu 3 tháng (nếu không phải là đại học chuyên ngành)

+ Đã công tác tại khách sạn tối thiểu 1 năm

–     Trình độ ngoại ngữ: biết một ngoại ngữ thông dụng(bằng B), đủ khả năng giao tiếp

–     Hình thức bên ngoài: không có dị tật, có khả năng giao tiếp

* Đối với nhân viên phục vụ:

–     Tỷ lệ được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ (trừ những lao động đơn giản): 95%

–     Ngoại ngữ: Nhân viên trực tiếp phục vụ biết 1 ngoại ngữ thông dụng trong phạm vi giao dịch

–     Ngoại hình cân đối, không có dị tật, có khả năng giao tiếp (đặc biệt đối với nhân viên trực tiếp phục vụ)

2. Chất lượng và thái độ phục vụ

–     Chất lượng phục vụ và thái độ phục vụ tốt